Energisalat

Energisalat

Ingredienser

2 personer

200 g røget laks
1 avocado
2 håndfulde spinat
125 g blåbær
50 g feta eller blå ost
30 g valnødder
½ rødløg

Vinaigrette
3 spsk olivenolie
1 spsk æbleedikke
½ spsk chia frø
½ spsk honning
¼ tsk salt

 

 

Tilberedning

Skær rødløget i kvarte og derefter i tynde skiver

Skær laksen i mindre stykker

Skær avacadoen i tern

Bland alle ingredienser

Rør ingredienserne til vinaigretten sammen og hæld den over salaten.

 

Kilde:

Tags: Blåbær, Laks - røget, Chiafrø, Avocado

Udskriv E-mail

Omsæt mål

Husholdningsmål

Har du behov for omregning af mål, så tage et kig  her, dette er gode gamle danske husråd. Klik her