Brombærsnaps

Trækketid 1-12 måneder

½ liter

SÆSON OG INDSAMLINGSSTEDER 
Bærrene kan købes i supermarkederne en stor del af året
De danske bær kan plukkes i august-septemer, de skal være helt modne og sorte.
Brombær findes i skove, ved krat og langs stranden
De vilde brombærbuske har torne,  mange af dem der gror i villahaverne er uden torne, og med større bær

Ingredienser

2,5 dl modne brombær
0,5 ltr vodka eller Brøndums klar

Tilberedning
  1. Fyld et stort sylteglas halvt med brombær
    Fyld op med vodka eller Brøndums snaps, klar
  2. Sæt låg på glasset og lad trække min. 1 måned
    Øges trækketiden til 2 måneder fåes en mere sød og fyldig snaps
    Hvis den får lov at trække op mod et år, fåes en næsten likøragtig snaps
  3. Si snapsen i et kaffefilter når den er færdig med at trække, og opbevar den på karaffel eller flaske

Loading

Tags