Stedet for livsnydere
4 personer
En lækker avocado/agurke dressing til pitaer, salater, tilbehør som dyppelse eller bare til at spise med en ske
Ingredienser
1 stk avocado – moden
1 dl græsk yoghurt
½ agurk
1 fed hvidløg – presset
1 spsk frisk dild – hakket
1 stk citron – skal heraf
2 spsk citronsaft
salt og friskkværnet peber
Tilberedning
- Fjern kernerne fra agurken
- Riv agurken og lad den dryppe lidt af
- Mos avocadokødet
- Knug vandet fra agurken
- Riv citronskallen og stil det til sdie
- Bland nu avocado, augrk, græsk yoghurt, presset hvidløg, hekket dild og citronsaft og smag til med salt og friskkværnet peber
- Drys citronskallen over den færdige tzatziki og pynt med et par kviste frisk dild
