Rens jordbærrene og skærm dem i mindre stykker

Bland rørsukker og balsamico, tilsæt 2 spsk hakket mynte

Hæld det over jordbærrene og rør forsigtigt rundt, lad dem trække 10-15 min

Anret i 4 glas og kom en klat creme fraiche ovenpå og pynt med jordbær og friske mynteblade

Drys evt. med lidt rå lakridspulver eller hakkede hampefrø