2 små glas a 230-250 g

En lækker hjemmelavet marmelade som hurtigt bliver spist
Lækkert på en nybagt bolle evt. med lidt ost

Kan holde sig i køleskabet op til 4 uger uden tilsat atamon
Er der tilsat atamon kan det holde sig nogle måneder, skal opbevares mørkt og ikke for varmt

 

Ingredienser

275 g blåbær, friske eller frosne1 spsk citronsaft1 tsk vaniljekorn1 spsk rom½ tsk atamon

Tilberedning

1. Rens bærrene
2. Kom bær, syltesukker, citronsaft og vaniljekorn i en lille kasserolle
3. Kog svagt i 15 min, mas bærrene lidt undervejs med bunden af et højt glas
4. Tag gryden fra varmen og tilsæt atamon og rom efter et par minutter
5. Hæld marmeladen på skoldende glas og sæt låg umiddelbart efter