Skær blomkålen i buketter og skyl dem

Kog blomkålen så de stadig er lidt bid i dem Lad dem dryppe af

Smelt smørret og rør lincerne i

Bland blomkålen i og krydr med salt og peber

Drys kapers, rødløg, hvidløg, æg, citronsaft og persille over og vend det forsigtig sammen

Hæld det hele i en skål og server