Blomkål med linser og kapers

2 personer

Server med en god hakkebøf til

1 stk blomkål

50 g smør

100 g kogte linser, stadig med bid

50 g kapers

1 stk rødløg, grofthakket

2 stk hvidløgsfed, finthakket

1 stk æg, hårdkogt og hakket

1 stk citron, saften

4 kviste persille, hakket

salt og peber

Skær blomkålen i buketter og skyl dem
Kog blomkålen så de stadig er lidt bid i dem Lad dem dryppe af
Smelt smørret og rør lincerne i
Bland blomkålen i og krydr med salt og peber
Drys kapers, rødløg, hvidløg, æg, citronsaft og persille over og vend det forsigtig sammen
Hæld det hele i en skål og server