Stedet for livsnydere
Varm luft 190° – ca. 60 min
4 personer
Salaten er fortrinlig til kylling, evt. sammen med små bagte kartofler
Ingredienser
1 stk blomkål
2 håndfulde spinat
3 stk forårsløg
6 stk asparges
2 stk avocadoer
250 g jordbær
Dressing
3 spsk olie
½ ØKO citron, skal og saft
1 tsk honning
1 tsk dijonsennep
friskkværnet salt og peber
Tilberedning
- Skær blomkålen i små buketter
- Snit spinaten i små stykker
- Skær forårsløggene i små skiver
- Skær aspargsene i ½ cm skiver på skrå
- Skær jordbærrene i mindre stykker
- Skær avocadoen i mindre stykker
- Bland det hele forsigtigt
- Rør dressingen sammen og fordel i salaten
- Rist mandlerne på en tør pande og hak dem groft
- Drys de hakkede mandler over salaten
