Stedet for livsnydere
Over/under varme 250° – ca. 10 min.
4 personer
Flere anvendelsesmuligheder
- Er fint som en starter, før selve middagen, eller som en let forret
- Kan også fint serveres som en snack sammen med et glas vin eller en øl
- Kan også anvendes som wrap til en gå/cykeltur, så skal de ikke skæres ud og bages, blot pakkes stramt ind i staniol
Tilføj evt. en stor skive skinke hvis de skal anvendes som wrap
Ingredienser
4 stk tortillabrød
200 g cheddarost – revet
100 g chili smøreost eller 100 g friskost naturel og ½ finthakket chili
150 g spinat
1 stk rød sød peber
Tilberedning
- Smør tortillaerne med chiliost, smør ikke helt ud til den øverste kant
- Læg spinatblade på, heller ikke helt ud til den øverste kant
- Skær peberen i lange stykker og fordel dem på spinatbladene
- Drys med revet cheddar
- Rul tortillaerne hård fra bund til top
- Skær tortillaerne i ca. 3 cm skiver, og stil dem i en tærteform
En mellemstørrelse tærteform passer fint, lidt afhængig af hvor hårdt de er rullet og hvor meget peber der kommer i - Bag dem i ovnen og lad dem afkøle lidt inden de serveres
Her kommer et billede af de bagte enchiladas
