Stegt kylling med grønne bønner og quinoa

2 personer

Hurtig og nem ret

Ingredienser

2 stk kyllingebrystfileter på 150 g
75 g quinoa
200 g grønne bønner
50 g soltørrede tomater i olie
høvlet parmesanost
salt og friskkværnet peber

 

Tilberedning
  1. Kog quinoaen efter emballagens anvisning
  2. Gnid kyllingefileterne med olie, krydr med salt og
    peber, og steg. Flæk dem hvis de er tykke
  3. Skold bønnerne i 1 min. i letsaltet vand, og hæld straks vandet fra
  4. Anret salaten med kylling i strimler, quinoa, soltørrede tomater
  5. Dryp med 2 tsk olie fra tomaterne
  6. Pynt med høvlet parmesan

Loading