Stik kyllingefileterne med en gaffel og smør dem med barbequemarinaden

Læg dem i en skål og dæk dem

Stil dem i køleskabet mindst 2 timer, gerne ½ til et døgn Vend dem af og til

Pil blade og tråde af majskolberne og del hver i 4 stykker

Skræl gulerødderne og halver dem på langs, er de meget tykke så halver dem en gang mere på langs

Mos avocadokødet

Hak løg og chili fint og rør det sammen med avocadokødet og krydr med salt og friskkværnet peber

Fordel avocadomassen på tortillaerne og fold dem sammen

Umiddelbart før grilning smøres majskolberne med olie og gulerødderne vendes i olie

Krydr majskolber og gulerødder med salt og friskkværnet peber

Grill kyllingefileter, majskolber og gulerødder i 10-12 minutter, vend dem undervejs

Grill også de sammenklappede tortillaer, dog kun ca. 3 min på hver side, til de er varme og har fået grillstriber

Server straks og drys gerne med lidt persille