LCHF squashbrød

Ingredienser

4 personer

1 brød

125 g mandler

125 g hørfrø

60 g hele solsikkefrø

60 g hele sesamfrø

60 g hele græskarkerner

2 tsk groft havsalt

2 dl reven squash (cirka en halv)

5 æg

½dl olivenolie

Squassen kan erstattes af reven gulerod

Tilberedning

Traditionel varme 160° - 1 time

1	Kør mandler og hørfrø på en foodprocessor til mandlerne er godt malet
2	Alle de tørre ingredienser røres sammen
3	Tilsæt squash og rør det godt sammen med de tørre ingredienser
4	Hæld olien i æggene og pisk godt sammen
5	Hæld æggemassen sammen med de øvrige ingredienser, og rør godt sammen
6	Fyld det i en brødform og bag 1 time ved 160° traditionel varme