Brombærsnaps

Ingredienser 2,5 dl modne brombær 0,5 ltr vodka eller Brøndums klar

Tilberedning Trækketid 1-12 måneder 1 Fyld et stort sylteglas halvt med brombær Fyld op med vodka eller Brøndums snaps, klar 2 Sæt låg på glasset  og lad trække min. 1 måned Øges trækketiden til 2 måneder fåes en mere sød og fyldig snaps Hvis den får lov at trække op mod et år, fåes en næsten likøragtig snaps 4 Si snapsen i et kaffefilter når den er færdig med at trække, og opbevar den på karaffel flaske

SÆSON OG INDSAMLINGSSTEDER 

Bærrene kan købes i supermarkederne en stor del af året.

De danske bær kan plukkes i august-septemer, de skal være helt modne og sorte.
Brombær findes i skove, ved krat og langs stranden. De vilde brombærbuske har torne,  mange af dem der gror i villahaverne er uden torne, og med større bær.