Brombærsnaps

nofoto

Ingredienser

2,5 dl modne brombær
0,5 ltr vodka eller Brøndums klar

Tilberedning

Trækketid 1-12 måneder

1 Fyld et stort sylteglas halvt med brombær
Fyld op med vodka eller Brøndums snaps, klar
2 Sæt låg på glasset  og lad trække min. 1 måned
Øges trækketiden til 2 måneder fåes en mere sød og fyldig snaps
Hvis den får lov at trække op mod et år, fåes en næsten likøragtig snaps
4 Si snapsen i et kaffefilter når den er færdig med at trække, og opbevar den på karaffel flaske

 

SÆSON OG INDSAMLINGSSTEDER 

Bærrene kan købes i supermarkederne en stor del af året.

De danske bær kan plukkes i august-septemer, de skal være helt modne og sorte.
Brombær findes i skove, ved krat og langs stranden. De vilde brombærbuske har torne,  mange af dem der gror i villahaverne er uden torne, og med større bær.

Vodka, Brombær

  • Læst: 15

 

Denne e-mail adresse bliver beskyttet mod spambots. Du skal have JavaScript aktiveret for at vise den.

Yootheme