En lækker hjemmelavet marmelade som hurtigt bliver spist Lækkert på en nybagt bolle evt. med lidt ost
Ingredienser
275 g
blåbær, friske eller frosne
1 spsk
citronsaft
1 tsk
vaniljekorn
1 spsk
rom
½ tsk
atamon
Tilberedning
Rens bærrene
Kom bær, syltesukker, citronsaft og vaniljekorn i en lille kasserolle
Kog svagt i 15 min, mas bærrene lidt undervejs med bunden af et højt glas
Tag gryden fra varmen og tilsæt atamon og rom efter et par minutter
Hæld marmeladen på skoldende glas og sæt låg umiddelbart efter
Kan holde sig i køleskabet op til 4 uger uden tilsat atamon Er der tilsat atamon kan det holde sig nogle måneder, skal opbevares mørkt og ikke for varmt