Blåbærmarmelade med rom

275 g blåbær
120 g syltesukker
1 spsk citronsaft
1 tsk vanillekorn
1½ spsk rom

Evt. en ½ tsk atamon, så forlænges holdbarheden 

1. Rens bærrene
2. Kom bær, syltesukker, citronsaft og vanillekorn i en lille kasserolle
3. Kog svagt i 15 min
4. Tag gryden fra varmen og tilsæt rommen
5. Hæld på skoldende glas og låg (der kan evt. tilsættes lidt atamon til vandet) og opbevar i køleskabet 

En lækker hjemmelavet marmelade som hurtigt bliver spis på en nybagt bolle evt. med lidt ost.