Skær lakridsen i små stykker

Sigt mel, bagepulver og lakridspulver i skålen til køkkenmaskinen

Tilsæt lakrids og tranebær, rør rundt med en grydekse for at få det fordelt

Skær smørret i små stykker og tilsæt det af flere omgange

Rør med en grydeske ind i mellem

Start køkkenmaskinen dem kagespaden monteret

Lad den ælte dejen indtil smørret ikke klumper længere

Tilsæt så sukker og æg og rør indtil dejen er samlet

Rør ikke længere, så risikerer du at kagerne mister deres sprødhed

Del nu dejen i portioner á ca. 230 g og rul hver enkelt portion til en pølse på max. 40 cm, de skal kunne være i din fryser

Rul pølserne ind i bagepapir og frys dem i nogle timer eller længere, de skal være helt stive

Forvarm ovnen på 180º varmluft

Skær de frosne pølser i ½ cm tykke skiver og læg dem på bagepapir på en bageplade – 5 rækker af 7 kager passer fint, så bager de ikke sammen

Bag nu i 8-10 min

Køl kagerne helt af på en bagerist

Opbevar kagerne i kagedåse eller henkogningsglas