Opvarm mælk og fløde i en gryde, det må ikke koge

Bland æggeblommer og sukker i flødeblandingen

Afkøl ismassen i vandbad og derefter i køleskabet nogle timer, så fryser det hurtigere i ismaskinen

Hæld ismassen i ismaskinen

Kom lakridssiruppen i ismassen fra starten, så får du en grå ismasse

Rør lakridssiruppen i ismassen når ismaskinen er stoppet, så får du en is med lakridsstriber