Salat med kirsebær og parmaskinke

2 personer

Kan serveres som en let hovedret eller i lidt mindre portioner, som en forret
Server med:   Brød eller knækbrød

Ingredienser

6 store sprøde salatblad
6 skiver parmaskinke
20 stk kirsebær
1-2 spsk olivenolie
friskkværnet peber
1 spsk balsamicoeddike

Tilberedning
  1. Halver kirsebærrene og tag stenene ud
  2. Steg kirsebærrene let i 1-2 spsk olie og stil til afkøling
  3. Riv salatbladene i stykker og fordel dem på 2 tallerkner
  4. Fordel de let afkølede kirsebær på salaten og dryp stegeolien over kirsebær og salat
  5. Riv parmaskinken i stykker og fordel over salaten
  6. Dryp balsamicoeddike over
  7. Drys med friskkværnet peber

Loading

Tags