1. Hæld koldt og kogende  vand dejskålen til din køkkenmaskine
2. Tilsæt olie, sukker og gær og udrør grundigt
3. Tilsæt 300 g hvedemel, rugmel, havregryn, solsikkekerner, salt, gulerødder og spinat og rør det hele grundigt sammen. 
4. Dejen er ret klistret som en tyk grød
5. Dæk dejen med film og læg et viskestykke over
   Stil til hævning et lunt sted i 1 time
6. Tilsæt herefter yderligere 420 g hvedemel, lidt af gangen, og rør det godt igennem
   Det er ikke sikkert du skal bruge alt melet, det afhænger af melets fugtighed og fugtigheden i grøntsagerne
   Det kan også være du skal bruge lidt mere hvedemel
7. Hæld herefter dejen ud på et meldrysset bord, tilsæt evt. de sidste 60 g hvedemel og ælt igennem
8. Form dejen til en kugle, dæk den med et viskestykke og lad den hæve 30 min.
9. Slå dejen ned og flad den ud til et rektangel på ca. 20 x 50 cm
10. Skær nu dejen midtover på langs og skær 8 brød ud af hver strimmel
11. Placer brødene på 2 bageplader og lad dem efterhæve i 10 min
12. Tænd ovnen på 185° varmluft
13. Bag de 2 plader samtidig i ovnen ved 185° varmluft i 15-20 min afhængig af din ovn

Brødene kan kommes i fryseren når de er afkølet lidt

De optøede brød lunes let når de skal anvendes, så har du atter nybagte sandwichbrød