Sunde LV10 pandekager

4 stk

Lækre, sprøde og mættende

1 banan
1 æg
40 g mandler
40 g havregryn
¼ tsk vanillepulver
¼ tsk kanel

Til servering
Skyr rørt med vanillepulver
Blandede bær
Ahornsirup eller honning

Blend mandlerne til mel i en foodprocessor
Tilsæt havregryn, banan, æg og krydderier og kør det sammen i foodprocessoren
Varm lidt kokosolie eller smør på en pande og tilsæt dejen. Afhængig af størrelse bliver der 4-6 små tykke pandekager
Steg dem 3-4 minutter på her side, til de er gyldne og bagte
Server dem lune med skyr og bær og hæld lidt sirup/honning over