Stedet for livsnydere
2 personer
Ingredienser
2 stk laksesteaks (150-200g)
friskkværnet salt og peber
oregano
Sauce
12 hvidløgsfed, syltede
1 dl soltørrede tomater
12 grønne oliven
2 håndfulde frisk spinat
1 dl grøntsagsbouillon
2½ dl cremefine
Tilberedning
- Befri laksen for skind
- Krydr den med oregano og friskkværnet salt og peber
- Steg laksen til den netop er stegt
- Fjern laksen fra panden
- Rist nu hvidløgsfed, soltørrede tomater og oliven på panden
- Tilsæt spinat , bouillon og cremefine
- Lad det koge lidt ind og læg så laksen i saucen
- Lad det simre 3 minutter, til laksen atter er varm
- Smag saucen til med friskkværnet salt og peber og evt. lidt mere oregano
