Over/undervarme 180° – 30-35 min.4 personer En hurtig, let og lækker retServer små bagte kartofler og en lækker salat til Ingredienser 500 g kyllingefilet eller kyllingeinderfilet200 g flødeost60 g mayonaisse1 dåse artiskokker skåret i mindre stykker2 håndfulde spinat hakket1 fed…
Ingredienser ½ glas (70 g) soltørrede tomater i olie½ dl mandler – smuttede2-3 spsk revet parmesanost Salt og friskkværnet peber1 tsk citronsaft1 fed hvidløgOlie fra tomaterne Tilberedning Blend alle ingredienserne, tilsæt olie lidt efter lidt, indtil konsistensen er tilpas, ikke fo…
Ingredienser 1 dl sorte stenfri oliven2 spsk kapers2 fed hvidløg 3 spsk olivenolie1 spsk citronsaftFriskkværnet peber Tilberedning Blend det halve af olivenolien og de øvrige ingredienser. Tilsæt herefter resten af olivenolien lidt efter lidt, indtil konstistensen er passende Kan gemmes, i…
Varmluft 190° – 60 min 4 personer Meget dekorative skiver og så smager det virkelig af noget Server gerne med letkogte bønner, soltørrede tomater, ovnkartofler og en skefuld oliventapenade og rød pesto Ingredienser 1 stk kalkunbryst½ glas (70 g) soltørrede tomater i olie2…
Taleggio® Taleggio er en halvblød skorpet ost, der er opkaldt efter Val Taleggio. Osten har en tynd skorpe og en stærk aroma, men dens smag er forholdsvis mild med en usædvanlig frugtagtig lugt.
Parmigiano-Reggiano eller Grana Padano eller parmesan er en hård riveost lavet af komælk. Revet parmesanost bruges ofte på pastaretter og salater, ligesom det er almindeligt at bruge i risotto Kan købes i de fleste supermarkeder
6 personer Er rigtig god til grillmad, men også lækker til daglig, til enhver form for kød Ingredienser 1 bakke jordbær (ca. 400g) 400 g cherrytomater 1 håndfuld friske basilikumblade 2 spsk balsamico 2 spsk rørsukker Tilberedning Skyl jordbær og…
4 personer Kan gemmes et par dage i køleskabet Ingredienser 8-10 asparges1 håndfuld basilikum1 fed hvidløg2 spsk pistacienødder eller pinjekerner½ dl revet Parmigiano Reggiano ost3 spsk olivenolie½ citron, reven skal og saftSalt og friskkværnet peber Tilberedning Blend det hele
Varmluft 220° – 20 min.2 personer Server med Jordbær-tomat-salat og bagte ovnkartofler Ingredienser 2 stk kyllingefilet1 kugle frisk mozzarella8 stk asparges6 spsk asparges pesto8 skiver bacon Salt og friskkværnet peber Tilberedning Skær kyllingefileterne op i den ene side Bred baconen ud på en…
Varmluft 220° – 20 min.2 personer Drik gerne en lidt kraftig vin til, evt. en Amarone eller en Ripasso fra Italien. Vinen må genre have lidt syre som modspil til andebrysternes fedme fra skindet Ingredienser Appelsinsauce2 tsk revet appelsinskalsaft af…
